什(shen)么是飲(yin)食健康？如(ru)何做到健康的飲(yin)食習慣？
更新(xin)時間：2019-05-04
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隨著人們對(dui)健康(kang)的(de)(de)(de)關注(zhu)，食(shi)(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)(de)營養高低越來越受重視，但(dan)大部分人關心的(de)(de)(de)往(wang)往(wang)是某種單一的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物(wu)有(you)什么營養，而忽(hu)略了吃飯方(fang)式是否健康(kang)。以下總結幾(ji)種健康(kang)的(de)(de)(de)飲食(shi)(shi)(shi)習(xi)慣(guan)。
雜食
雜(za)食充分體現(xian)食物(wu)互補的原理，是獲得各種(zhong)營養(yang)素的保證(zheng)。可(ke)先(xian)從每(mei)天吃10種(zhong)、15種(zhong)食物(wu)做起(qi)。
慢食
“一口飯(fan)嚼30次，一頓飯(fan)吃半個小(xiao)時”有多(duo)重效應(ying)：健腦(nao)、減肥、美容、防癌。
素食
原意為“基本(ben)吃素”，而不(bu)(bu)是一點葷也不(bu)(bu)吃，這也是人的消化(hua)系統結構所決定的進食(shi)(shi)原型。素食(shi)(shi)是防治文(wen)明(ming)病的核心(xin)措施。
早食
即(ji)三餐皆需早(zao)。早(zao)餐早(zao)食是一天的“智力(li)開關”；晚餐早(zao)食可預防(fang)十余種疾病。
淡食
包括少鹽、少油、少糖等內容。一個“淡(dan)”字可解(jie)。
冷食
吃(chi)溫度(du)過(guo)高的食物，對食道健(jian)康有害。低溫可延壽，冷食還可增強消化(hua)道功能。
鮮食
絕大多(duo)數(shu)食物均以新鮮為上(shang)，許多(duo)“活(huo)營養素”可得以保持(chi)。提倡“鮮吃鮮做(zuo)”、“不吃剩”。
潔食
“干凈”包(bao)括無塵、無細菌(jun)病毒以(yi)及無污染(ran)物。
生食
并非一(yi)切均生食，而是“適合生食的盡量生食”。
定食
定(ding)時定(ding)量進食，久之形成動力定(ding)型，這是人體生物(wu)鐘的要求(qiu)。
小食
21世紀進(jin)餐制以日(ri)進(jin)五餐或六餐為(wei)宜，三頓正餐外的(de)小(xiao)餐（上(shang)午10點(dian)、下午16點(dian)及20點(dian)左右）稱為(wei)“小(xiao)食(shi)(shi)”，具多重功(gong)效。它與(yu)平時所說的(de)零食(shi)(shi)有(you)別，后者無定時定量的(de)概(gai)念，導致與(yu)正餐的(de)矛盾(dun)。
少食
少食(shi)(shi)就是(shi)一(yi)種自(zi)然辟(pi)谷(gu)狀態，當身體(ti)不想飲食(shi)(shi)時，就不食(shi)(shi)。即使食(shi)(shi)也應該(gai)是(shi)少食(shi)(shi)，如一(yi)天(tian)不食(shi)(shi)、三(san)天(tian)不食(shi)(shi)、五(wu)天(tian)不食(shi)(shi)、七天(tian)不食(shi)(shi)、甚至(zhi)(zhi)于半(ban)月至(zhi)(zhi)幾(ji)月不食(shi)(shi)就是(shi)自(zi)然辟(pi)谷(gu)了。