為(wei)保障用餐人員權益，嚴(yan)把(ba)食(shi)品質量安全關，本公司莊嚴(yan)承諾：
1、嚴(yan)格遵(zun)守《中(zhong)華(hua)人民共和(he)國食品(pin)安全(quan)法》、《中(zhong)華(hua)人民共和(he)國食品(pin)安全(quan)法實施條列》等法律(lv)、法規的規定，承擔食品(pin)安全(quan)的第一責任，建立(li)食品(pin)安全(quan)管(guan)理(li)制度。
2、保證依法取得食品(pin)經營(ying)許可證、營(ying)業(ye)執照。保障食品(pin)采購來源(yuan)安全，健康。對主要(yao)(yao)(yao)送(song)貨商(shang)都要(yao)(yao)(yao)求有營(ying)業(ye)執照、食品(pin)經營(ying)許可證、食用(yong)油質量合(he)格檢驗報告，肉類要(yao)(yao)(yao)求要(yao)(yao)(yao)有動物產品(pin)檢疫合(he)格證明。
3、保證食(shi)堂管(guan)理(li)人(ren)員(yuan)，食(shi)堂工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)取得健康(kang)證明后上(shang)崗(gang)作(zuo)業，每(mei)年(nian)進行健康(kang)檢查。
4、保證(zheng)(zheng)依(yi)照(zhao)法律、法規和(he)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)標準從事(shi)食(shi)(shi)堂食(shi)(shi)品(pin)加工和(he)出品(pin)活(huo)動，保證(zheng)(zheng)食(shi)(shi)品(pin)安全(quan)，接受(shou)合作(zuo)單(dan)位監(jian)督。
5、定(ding)期舉行廚(chu)房(fang)六常管理點檢，督促員工(gong)隨時做好衛生工(gong)作，提供一個整潔,明亮之用餐環境(jing)。
6、保證(zheng)食(shi)堂及經營場所的壞境、設備、設施、符合(he)與食(shi)品安(an)全相適(shi)應的要求。
7、保(bao)證(zheng)建立并執行定期查(cha)驗(yan)制度，及時清理不符合食品安全(quan)標準(zhun)的食品，并做(zuo)好記錄。
8、食堂的設(she)備和用具，符合(he)國家衛生(sheng)管理相(xiang)關(guan)的衛生(sheng)要求(qiu)和安全要求(qiu)。餐(can)具消毒由專(zhuan)人負責，餐(can)具每餐(can)后都進行嚴格的洗刷和消毒。
9、保持食堂、餐(can)廳室內外環境(jing)整潔，消(xiao)除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害(hai)昆(kun)蟲及其孳生(sheng)條(tiao)件，積極營造優(you)雅、清(qing)潔、衛(wei)生(sheng)的操作環境(jing)，使職工(gong)能放心就餐(can)。
10、及時制(zhi)定食品安(an)(an)全事故(gu)處置方案，定期檢查本單位各項食品安(an)(an)全防范措施落實情(qing)況，及時消除食品安(an)(an)全事故(gu)隱患。
承(cheng)諾人：汕頭(tou)市和福順食品科(ke)技(ji)有(you)限公(gong)司
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