一般而(er)言，自助餐具(ju)有如下幾條(tiao)明顯的(de)長處。
其一，是它(ta)可(ke)(ke)以(yi)免排(pai)座(zuo)(zuo)次(ci)。正(zheng)規的自助餐，往往不固定用(yong)餐者的座(zuo)(zuo)次(ci)，甚至不為其提供座(zuo)(zuo)椅。這(zhe)樣一來，既可(ke)(ke)免除座(zuo)(zuo)次(ci)排(pai)列之勞，而且還可(ke)(ke)以(yi)便于(yu)用(yong)餐者自由地進行交(jiao)際。
其二，是(shi)它(ta)可以節省費用。因為自(zi)助餐多以冷食為主，不提正餐，不上高檔的(de)菜(cai)肴、酒(jiu)水，故(gu)可大(da)大(da)地節約主辦者的(de)開支(zhi)，并避(bi)免了浪費。
其三，是(shi)它可(ke)以各取所需。參加自助餐時，用餐者碰上(shang)自己偏愛的菜肴。只管(guan)自行取用就是(shi)了，完全不必擔心他人會為此而(er)嘲(chao)笑自己。
其(qi)四(si)，是它可以招待多(duo)人。每逢需(xu)要(yao)為眾(zhong)多(duo)的人士提供飲食時，自助餐不失為一種首選(xuan)。它不僅可用以款待數量較多(duo)的來賓，而且還可以較好地處理(li)眾(zhong)品難調的問題(ti)。