一(yi)般而言，自助餐具有如下幾條明顯的長處。
其一(yi)，是它可(ke)以(yi)免排座次(ci)。正(zheng)規的自助餐(can)，往(wang)往(wang)不(bu)固定用(yong)餐(can)者的座次(ci)，甚至不(bu)為其提(ti)供座椅。這樣一(yi)來，既可(ke)免除座次(ci)排列之勞，而且還可(ke)以(yi)便于用(yong)餐(can)者自由地進行交際。
其二，是它可以節省費用。因為自助餐(can)多以冷食為主(zhu)，不提正餐(can)，不上高檔的(de)菜(cai)肴、酒水(shui)，故可大大地節約(yue)主(zhu)辦者的(de)開支(zhi)，并避免了浪費。
其三，是它可(ke)以各(ge)取所(suo)需。參加自助餐時，用餐者碰上自己偏愛的菜肴(yao)。只管自行取用就是了，完(wan)全不必擔心他人會為此而(er)嘲(chao)笑(xiao)自己。
其四，是它可以招(zhao)待多(duo)(duo)人(ren)。每逢需要為(wei)眾多(duo)(duo)的(de)人(ren)士提(ti)供飲食時，自助餐不失為(wei)一種首(shou)選(xuan)。它不僅可用以款待數量(liang)較多(duo)(duo)的(de)來賓，而且還(huan)可以較好地處理眾品(pin)難調(diao)的(de)問題。