一(yi)般而言，自(zi)助餐具有如下幾條明顯(xian)的長處。
其(qi)一(yi)，是它可以免排座(zuo)次。正規的自(zi)助餐(can)(can)，往往不(bu)固定用餐(can)(can)者的座(zuo)次，甚至(zhi)不(bu)為其(qi)提供(gong)座(zuo)椅。這樣一(yi)來，既可免除(chu)座(zuo)次排列之(zhi)勞，而且還可以便于用餐(can)(can)者自(zi)由地(di)進行交(jiao)際。
其二，是它可以節省費用(yong)。因為自助餐多以冷食為主(zhu)，不提正餐，不上高檔的菜(cai)肴、酒(jiu)水，故可大大地節約主(zhu)辦者的開支，并避免了浪費。
其三(san)，是它可以各(ge)取所需。參加自(zi)(zi)助餐時(shi)，用餐者碰(peng)上(shang)自(zi)(zi)己偏愛的(de)菜肴(yao)。只管自(zi)(zi)行(xing)取用就是了(le)，完全不必擔心他人會為此而嘲(chao)笑自(zi)(zi)己。
其四，是它(ta)可以(yi)招待多人(ren)。每逢需要為(wei)眾多的(de)人(ren)士提供飲(yin)食時，自助餐不(bu)失(shi)為(wei)一種首選(xuan)。它(ta)不(bu)僅可用以(yi)款待數(shu)量較多的(de)來(lai)賓，而且(qie)還可以(yi)較好(hao)地(di)處理眾品難調的(de)問(wen)題。