一般(ban)而言，自助(zhu)餐具有如(ru)下幾條明顯的長處。
其一，是它可以免(mian)排座次。正規的自(zi)助餐(can)，往往不(bu)(bu)固(gu)定用餐(can)者的座次，甚(shen)至不(bu)(bu)為(wei)其提供座椅。這(zhe)樣(yang)一來，既(ji)可免(mian)除(chu)座次排列之勞，而且還可以便于用餐(can)者自(zi)由地(di)進行交(jiao)際(ji)。
其二，是它可以節省費用。因為自助餐(can)多以冷食為主(zhu)，不提正餐(can)，不上高檔的菜(cai)肴、酒水，故可大(da)大(da)地(di)節約主(zhu)辦者的開(kai)支，并(bing)避免了浪費。
其三，是(shi)它可以各(ge)取所需。參加自助餐(can)時，用(yong)餐(can)者碰上自己(ji)偏愛(ai)的(de)菜(cai)肴。只管自行取用(yong)就是(shi)了，完全不必擔心他人會(hui)為此而嘲笑自己(ji)。
其(qi)四，是它可(ke)(ke)以招待多人(ren)。每逢(feng)需要(yao)為(wei)眾多的(de)(de)人(ren)士提(ti)供飲(yin)食(shi)時(shi)，自助餐(can)不失為(wei)一種(zhong)首選。它不僅可(ke)(ke)用以款待數量較(jiao)多的(de)(de)來(lai)賓，而且還可(ke)(ke)以較(jiao)好地(di)處理眾品難(nan)調的(de)(de)問題。