好處：
1.品種齊(qi)全，可以(yi)一次食(shi)用各種美食(shi)；
2.肉類充分，可以進食足(zu)夠營(ying)養成分。
壞處：
1.自助餐油比較大，食(shi)用(yong)容易造成脂肪(fang)堆(dui)積；
2.自(zi)助餐食(shi)用過多，容易造成胃(wei)(wei)部和(he)腸胃(wei)(wei)不適(shi)。
自助餐(can)(can)(can)，有時(shi)亦稱冷餐(can)(can)(can)會，它(ta)是目前國際上所通行的(de)一種非正(zheng)式的(de)西式宴會，在(zai)大型(xing)的(de)商務活動(dong)(dong)(dong)中(zhong)尤為多見。它(ta)的(de)具(ju)體作法是，不預備正(zheng)餐(can)(can)(can)，而由(you)就餐(can)(can)(can)者隨意在(zai)用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)時(shi)自行選擇食物、飲(yin)料，然后或(huo)立或(huo)坐，自由(you)地(di)與他人(ren)在(zai)一起或(huo)是獨自一人(ren)地(di)用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)。自助餐(can)(can)(can)之所以稱為自助餐(can)(can)(can)，主(zhu)要是因其可以在(zai)用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)時(shi)調動(dong)(dong)(dong)用(yong)(yong)餐(can)(can)(can)者的(de)主(zhu)觀(guan)能動(dong)(dong)(dong)性(xing)，而由(you)其自己(ji)(ji)(ji)動(dong)(dong)(dong)手，自己(ji)(ji)(ji)幫助自己(ji)(ji)(ji)，自己(ji)(ji)(ji)在(zai)既定(ding)的(de)范圍(wei)之內安排選用(yong)(yong)菜肴。