好處：
1.品種齊全，可(ke)以一(yi)次食用(yong)各種美食；
2.肉(rou)類充分(fen)(fen)，可以(yi)進食足夠營養成分(fen)(fen)。
壞處：
1.自助餐油比較大(da)，食用容易造成脂肪堆積(ji)；
2.自助餐食用(yong)過多，容易造成胃(wei)部和(he)腸(chang)胃(wei)不適。
自(zi)(zi)助餐(can)，有(you)時亦稱冷餐(can)會，它是目(mu)前國(guo)際上所(suo)通(tong)行的(de)一種(zhong)非正(zheng)式的(de)西(xi)式宴(yan)會，在(zai)大(da)型的(de)商(shang)務活動(dong)中尤為(wei)多見。它的(de)具(ju)體作(zuo)法(fa)是，不預備正(zheng)餐(can)，而由就(jiu)餐(can)者隨意(yi)在(zai)用(yong)餐(can)時自(zi)(zi)行選擇(ze)食物、飲料，然后或立(li)或坐，自(zi)(zi)由地與他(ta)人在(zai)一起或是獨自(zi)(zi)一人地用(yong)餐(can)。自(zi)(zi)助餐(can)之所(suo)以(yi)稱為(wei)自(zi)(zi)助餐(can)，主(zhu)(zhu)要(yao)是因其(qi)可以(yi)在(zai)用(yong)餐(can)時調(diao)動(dong)用(yong)餐(can)者的(de)主(zhu)(zhu)觀能動(dong)性，而由其(qi)自(zi)(zi)己動(dong)手，自(zi)(zi)己幫助自(zi)(zi)己，自(zi)(zi)己在(zai)既定的(de)范圍(wei)之內(nei)安(an)排(pai)選用(yong)菜肴。