農(nong)產品配送(song)和食堂自己(ji)采購食材不同點在(zai)哪
更新時間：2019-07-19
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農產品配送(song)和食(shi)堂自己采購食(shi)材不同點在哪
專業的農產品配送公司主要是給企業、學校、酒樓食堂提供蔬菜、肉類、干貨、糧油等農副產品的分揀、加工、配送服務。那么專業的農產品配送和食堂自己采購有何不同呢？食堂食材自己采購，會受到資金、時間方面的限制，市場供應情況，采購人經驗和能力等多方面不同。
總結一下，食(shi)堂自行采購和選擇配送公司，我(wo)認(ren)為有以下特(te)點(dian)，大家選擇的時候不妨參考下:
1.自(zi)行采購一般來自(zi)是小(xiao)檔(dang)口或流動攤販，貨(huo)品質量無(wu)法保障，更不用提(ti)退換貨(huo)等售后服務;
2.散客采購單(dan)品量小(xiao)，議價(jia)能力弱，身(shen)份容易被黑，不(bu)易獲得真(zhen)正實(shi)惠的行情價(jia)！
3.需要專門(men)支付費用安排(pai)人員(yuan)凌晨起(qi)床去市場，辛苦不說，采(cai)購這個崗位，信(xin)任和(he)是否值得信(xin)任才是大問(wen)題！
4.自行采購(gou)基本都是現金結(jie)算，財務管理票據容易(yi)混亂，專業公司一(yi)般有賬期和(he)送貨單，清晰明了！
5.最最最重要一點：社會越是(shi)發展(zhan)，分工(gong)就(jiu)越專業(ye)。專業(ye)的事讓專業(ye)的人去做，這是(shi)趨勢！也是(shi)必然(ran)
農產(chan)品配送和食(shi)(shi)堂自(zi)己(ji)采(cai)購食(shi)(shi)材不同(tong)點在哪(na)
1.專業(ye)的配(pei)送比較(jiao)省心，自己采購(gou)就(jiu)比較(jiao)麻煩了(le)，要比價啊、財務、人員(yuan)安排什么(me)的。
2.專(zhuan)業(ye)配(pei)送(song)靈活性相對自(zi)(zi)己采購的(de)話(hua)較低(di)，但(dan)如果是(shi)食堂這樣的(de)品種比較多的(de)話(hua)還是(shi)專(zhuan)業(ye)配(pei)送(song)方便。如果是(shi)工廠(chang)生(sheng)產(chan)用的(de)還是(shi)自(zi)(zi)己采購比較容易控制成(cheng)本。
3.專業配送價格都(dou)是基本都(dou)是固定的，自行(xing)采購選擇多(duo)。
作(zuo)為企業（單(dan)位）食(shi)堂的管理者(zhe)，你是(shi)否在為食(shi)材(cai)如(ru)果采(cai)購而發愁？既(ji)要對(dui)公司食(shi)堂飯菜質量、衛生狀(zhuang)況(kuang)、就(jiu)餐環(huan)(huan)境(jing)(jing)、員工配備等全面負責(ze)，還要對(dui)本食(shi)堂飯菜質量、衛生狀(zhuang)況(kuang)、就(jiu)餐環(huan)(huan)境(jing)(jing)、員工配備等全面負責(ze)。食(shi)堂內的衛生已(yi)經夠煩人了，還要對(dui)各種(zhong)食(shi)材(cai)進(jin)行采(cai)購，尋找(zhao)專(zhuan)業的食(shi)材(cai)配送(song)公司還是(shi)自營(ying)進(jin)行采(cai)購改如(ru)何(he)選擇呢？可以(yi)根據幾個方面來考慮問題：
1、便利(li)性(xing)(xing)：從便利(li)性(xing)(xing)來看，選(xuan)擇(ze)專業(ye)的(de)食(shi)(shi)(shi)材(cai)配(pei)送肯定是要更有優(you)勢的(de)，食(shi)(shi)(shi)材(cai)采購有很多品類(lei)，價格(ge)每天都需要變更，選(xuan)擇(ze)食(shi)(shi)(shi)材(cai)配(pei)送商，不(bu)(bu)僅賬單可以清(qing)晰(xi)明了(le)，而且可選(xuan)擇(ze)一定的(de)賬期，周期性(xing)(xing)結賬，對于(yu)企業(ye)食(shi)(shi)(shi)堂財(cai)務(wu)人(ren)手不(bu)(bu)足的(de)情況下更是方便。
2、價格(ge)：價格(ge)上，肯定是自己采(cai)購的食材(cai)更加便宜，但是還要(yao)考慮到(dao)隱形的成本。主要(yao)包括以下(xia)幾個方面：
（1）優秀采購員的(de)工(gong)資費用，（2）食(shi)材的(de)運輸成本(ben)，（3）食(shi)材是否安(an)全(quan)，如(ru)果需(xu)要(yao)檢(jian)測(ce)，還需(xu)要(yao)檢(jian)測(ce)設備和檢(jian)測(ce)人員，價格(ge)優勢(shi)根據企(qi)業食(shi)堂自己的(de)成本(ben)來算；
3、質量(liang)：單從(cong)質量(liang)上來(lai)看(kan)，自己(ji)采購食材(cai)可(ke)能(neng)沒有專業的食材(cai)配送公司(si)有保障，當(dang)然如(ru)果(guo)有一個有經驗(yan)的采購員既(ji)保證質量(liang)又壓低價(jia)格也是(shi)不錯的的選擇(ze)。
4、業食(shi)堂大小：小食(shi)堂來說，因(yin)為人手(shou)和(he)(he)資金都不是很充分，利用賬期和(he)(he)配送(song)的便利性，可以(yi)降低人工成本，提(ti)高資金周轉率；大型食(shi)堂可以(yi)考慮自己采購價格(ge)上，肯定是量(liang)大價優。