如何提高食堂(tang)的衛生，應(ying)該(gai)從哪幾個方面入手
更新時間：2019-07-26
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食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)承包在最(zui)近的(de)(de)(de)這些年(nian)發展的(de)(de)(de)可以說是非(fei)常(chang)的(de)(de)(de)快速，現階段在這個(ge)行(xing)業(ye)遇到的(de)(de)(de)一(yi)個(ge)很大(da)的(de)(de)(de)難(nan)題(ti)那便(bian)是食(shi)(shi)(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)安全(quan)的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)。尤(you)其是在近半年(nian)來(lai)陸續有好(hao)幾家公司、工業(ye)園(yuan)區食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)已(yi)停業(ye)整頓，進而(er)給企業(ye)導(dao)致了必須損害，也(ye)給公司員工用餐(can)產生(sheng)(sheng)(sheng)諸多不便(bian)，如今環境(jing)(jing)保護(hu)規定(ding)愈來(lai)愈嚴苛，查驗也(ye)十分的(de)(de)(de)頻繁，環境(jing)(jing)保護(hu)不合格是公司、加工廠、飯店(dian)等較為繁雜的(de)(de)(de)難(nan)題(ti)，因此人們更要塑造環保意識、維(wei)護(hu)食(shi)(shi)(shi)堂(tang)(tang)衛(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)，打造一(yi)個(ge)優美的(de)(de)(de)就餐(can)環境(jing)(jing),那麼(ma)食(shi)堂承包企業該怎樣(yang)應對那樣(yang)這些難題呢，防止(zhi)環境保護抽樣(yang)檢查不過關，人們要(yao)從關鍵點學起，關鍵從下列(lie)幾層面(mian)下手(shou)；
一、食堂環境衛生
食(shi)堂環境(jing)(jing)衛(wei)生必須要環境(jing)(jing)整潔(jie)，桌面上路面無油(you)漬、無渣滓(zi)，每日開展(zhan)清(qing)理，嚴格遵(zun)守8S管理方法規(gui)范，保(bao)證每頓飯清(qing)理，清(qing)掃，梳理、整治；
二、環境安全管理(li)
每日食(shi)堂要開啟鋁合(he)金門窗自然通風確保氣體新(xin)鮮，無臭味，搞(gao)好(hao)防蛀(zhu)、滅(mie)蠅、滅(mie)鼠工作中(zhong)、食(shi)堂每季度搞(gao)好(hao)路(lu)面消毒殺菌；
三、排水(shui)管道污(wu)水(shui)處理(li)
工業廢水(shui)(shui)是環境(jing)保護最高度重視的難題之一，全部飯(fan)堂要(yao)從(cong)下水(shui)(shui)管(guan)(guan)道(dao)清(qing)理學起，下水(shui)(shui)管(guan)(guan)道(dao)常常要(yao)清(qing)除洗凈飯(fan)食渣滓，并設(she)油漬過慮池或是安(an)裝下水(shui)(shui)管(guan)(guan)道(dao)污(wu)水(shui)(shui)處理機器設(she)備(bei)，確保食堂的污(wu)水(shui)(shui)排(pai)污(wu)出來不可(ke)以導致環境(jing)污(wu)染，而且(qie)排(pai)污(wu)的廢水(shui)(shui)能過歷經嚴苛檢驗及格；